Benjamin Meyer29. Nov. 20211 Min.Pluma CutRückendeckel vom Schweinenacken Das Pluma ist ein ganz besonderer Cut aus dem Nackenende, der Rückenfiletspitze. Die deutsche Übersetzung...
Melanie Grünewald 29. Nov. 20211 Min.Rückenfilet Kommt vom Schweinenacken Das Auge aus dem vorderen Nackenbereich. Es ist kaum marmoriert und kann auf verschiedene Arten zubereitet...
Melanie Grünewald 29. Nov. 20211 Min.PresaKommt aus dem Schweinenacken Beim Presa handelt es sich um den viert- zartesten Muskel und gehört zum vorderen Endstück des Nackenkerns...
Melanie Grünewald 29. Nov. 20211 Min.Money MuscleKommt aus dem Schweinenacken Ein sehr beliebeter Cut in der BBQ Szene, der seinen Namen durch die Tatsache bekommen hat, dass wenn der...
Marc Grünewald28. Nov. 20211 Min.Roadkill ChickenDer rustikale Chicken Cut, passend zu jedem BBQ! Man kennt es, Geflügel von Drehspieß, aus dem Ofen oder gar von der Bierbüchse! Heute...