• Marc Flieshardt

Chickenwings aus dem Backofen

Aktualisiert: 28. Nov. 2021

Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit: 45-60 min Gericht: Geflügel


Hardware/Zubehör: Backofen, Backblech, Silikonpinsel


 

Zutaten für ein Backblech:


1500 g Hähnchenflügel

Paprikapulver edelsüß

Paprikapulver rosenscharf

Chilipulver

Cayennepfeffer

Salz

Knoblauchgranulat

Zwiebelgranulat

Butter

Maisstärke



 

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Die Hähnchenflügel zerteilen.


2 Esslöffel Maisstärke und 3 Esslöffel Salz vermengen und bereit stellen.


Je ein Teelöffel Paprikapulver edelsüß, Paprikapulver rosenscharf, Salz Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Cayennepfeffer und Chilipulver vermengen und bereit stellen.

(Wer es nicht so scharf mag nimmt beim Cayennepfeffer und Chilipulver nur die Hälfte)


100 g Butter bereit stellen.


Zubereitung:


Die Hähnchenflügel mit Salz und Maisstärke einreiben und auf das vorgeheizte Backblech im Ofen für ca. 30 Minuten backen.


Nach ca. 30 Minuten den ausgetretenen Fleischsaft vom Blech abgießen. Dann kommen die Hähnchenflügel wieder zurück in den Backofen.

Jetzt wird die Butter geschmolzen und mit der Gewürzmischung vermengt. Anschließend werden die Hähnchenflügel damit bestrichen und so lange zu Ende gebacken, bis die Haut schön kross ist.

Jetzt wünsche ich einen guten Appetit, genießt das Spiel und eure perfekten Wings...

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