Wagyu Hawaii Burger

Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit: 10-15 min Gericht: Burger

Hardware/Zubehör: Feuerplatte (Plancha)

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Zutaten:

1 Burger Bun

180 g Rinderhack vom Fullblood Wagyu

2 Scheiben Cheddar

5 cl Captain Morgan Tiki

2 EL Brauner Zucker

Salz

Pfeffer

Paprika

Eisbergsalat

Ananasscheiben

Sauce nach belieben

Vorbereitung:

Feuerplatte anheizen, dann das Rinderhack würzen und entweder zum Burger Patty pressen oder zu Kugeln formen und auf der Plancha smashen. Ananasscheibe in Braunen Zucker wälzen und den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zubereitung:

1.

Burger Patties auf der Plancha kräftig von beiden Seiten anbraten

2.

Ananas anbraten von beiden Seiten und nach ca. 3 min Flambieren mit Captain Morgan

3.

Burger Patty aus der Hitze nehmen und in ein indirekten Bereich

legen und Käse und Ananasscheibe drauf legen und mit der Gar Haube abdecken bis der Käse geschmolzen ist.

4.

Burger Buns kurz auf der Plancha anrösten und dann mit der beliebigen Sauce beschmieren und mit den geschnittenden Salat belegen und den Patty mit dem geschmolzenen Käse und der Ananas belegen.

Nun heißt es guten Appetit!